- манго - 1 шт. 
- лимонный сок - 2 ст.л. 
- творог - 50г 
- желатин - 4г 
- яйцо (белок) - 1 шт. 
- киви - 1 шт. 
- сок 1/2 апельсина 
- мята свежая

Манго очистить от кожицы, 1/4 нарезать дольками, из остального манго сделать пюре. Пюре смешать с творогом, добавить размоченный желатин, ввести крепко взбитый белок. Выложить в формочку и охладить. Как украшение порезать кружочками киви, уложить вокруг мусса и украсить свежей мятой.