- сливы - 1кг 
- сахар - 750г 
- молотая корица - немного 
- гвоздика - 1 шт. 
- лимонный сок - 1 ст.л. 
- коньяк - 1 ст.л. 
- ванильный сахар - 1 пакетик.

У вымытых слив удалить косточки. Примерно 600 г слив измельчить миксером до пюреобразной консистенции. Остальные сливы разрезать пополам. Пюре и разрезанные пополам сливы смешать с указанными в рецепте продуктами.

Массу выложить в керамическую посуду. Закрыть крышкой, поставить в холодную духовку. Варить мусс при 200С примерно 3-4 часа, изредка помешивая. Если масса сильно загустеет, добавить немного горячей воды.