- кислица - 50г 
- картофель - 60г 
- репчатый лук - 35г 
- сливочное масло - 10г 
- яйцо - 1/2 
- сметана - 10г 
- мясной бульон или вода - 300г 
- соль 
- специи.

В кипящей бульон или воду кладут нарезанным дольками картофель, варят 15 мин, затем добавляют пассированный лук и нарезанную кислицу, варят до готовности. За 5 минут до окончания варки добавляют соль, специи. При подаче к столу кладут рубленое вареное яйцо и сметану.