- мука - 3 стакана 
- сметана - 1 стакан 
- сахар - 1/2 стакана 
- соль - на 1/4 ч.л. 

для начинки:

- пюре из тертых свежих яблок 
- сахар - по вкусу.

Все компоненты теста тщательно перемешать, раскатать очень тонкое почти прозрачное тесто и вырезать длинные узкие треугольники. На широкий конец каждого треугольника выложить по 1 ч. л. начинки и свернуть аккуратный рулет от широкого конца к узкому.

Выпекать в разогретой духовке.