- крепкий чай - 1 стакан 
- молотая корица - 1 ч. л. 
- яйцо - 2 шт. 
- сливочное масло - 200г 
- сахар - 1.5 стакана 
- варенье - 2 ст. л. 
- пекарский порошок - 1 ч. л. 
- мука.

Смешать все составляющие и добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как для оладьей. Вылить в смазанную форму, испечь при температуре 180° С в течение 1 ч. Дать остыть и разрезать на 2 пласта. Промазать сметанным кремом, верх слегка присыпать молотой корицей.