- мед - 250г 
- мука - 1кг 
- сахар - 250г 
- яйцо - 4 шт. 
- молоко - 1 стакан 
- дрожжи - 20г 
- сливочное масло -100г 
- сода - 1 ч. л. 
- корица (молотая) - 1 ч. л. 
- гвоздика - 1 ч. л. 
- орехи (измельченные) - 100г 
- цукаты или варенье из дыни - 100г.

Растереть масло с сахаром и яйцами, влить сваренный на водяной бане с корицей мед, разведенные в молоке дрожжи и вымешать. Добавляя понемногу муку, растирать до густоты сметаны.

Когда появятся пузырьки, вымешать с грубо измельченными орехами, цукатами или вареньем из дыни.

Влить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, посыпать крупноизмельченными орехами. Печь сначала в теплой духовке (190"), когда тесто подойдет - в горячей (200") - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.